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    望羊麻花

    作者:        發布日期: 2016/11/9 7:51:53    查看次數: 2

      望羊麻花以五五優質面粉為原料,精品菜油等佐料炸制而成。產品呈金黃色,香脆而酥松,色、香、味俱佳,食用者贊不絕口,其名聲早已美名在外。產品暢銷湖南、湖北、廣東、臺灣等省市。

         說起望羊麻花,外面有許多神秘的傳說,說什么傳男不傳女,夜做日不做。提起老字號“楊自成麻花”,其麻花制作可以上追到其父親的家公,父親的家公是開齋館鋪的,招牌叫“王月盛”,楊自成11歲起就學做麻花,既跟家公學,也跟父親學。家公叫龔世池,對楊自成要求蠻嚴。特別注意衛生,刀不刮干凈,案板不刮干凈,都要鏨我的丁拐。做出的坯子要漂漂亮亮,老面缽要括得率率利利。由于得王家、龔家兩家真傳,因此,炸出的麻花色、香、味都與別的麻花不同。

         望羊麻花產地在前往壺瓶山途中的望羊橋村,過往的旅游可以停車購買,是饋贈好友的佳品。